www.dfwlshy.com 发布于 2022-07-14

据《续资治通鉴》记载，宋哲宗时，大臣吕大防给皇帝讲祖宗家法，其中一条正是“饮食不贵异品，御厨止用羊肉”。在北宋皇帝们看来，羊肉是常见的美味，御厨用肉以羊为主是节俭的表现。 羊肉的头号消费者 北宋御厨的羊肉烹饪技术应该不错。《宋史·仁宗纪赞》里说，宋仁宗天性恭俭仁恕，有一次夜里觉得...

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www.dfwlshy.com 发布于 2022-07-14

现代化的飞速发展摧毁了许多古老的传统与生活方式，在新与旧的激烈碰撞中，城乡差异更加明显，人的自我价值也被不断重塑。多年后我们回忆起来，总会恍惚童年在转身之间消逝，故乡是否还是旧日模样？现在的孩子能否理解父母们曾经生活的天地？ 《月塘的长歌》，谢淼焱 著，中信出版集团 2022 年...

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www.dfwlshy.com 发布于 2022-07-13

关注性别议题的读者，对张念的名字一定不陌生。多年来，她一直从事女性主义理论、政治哲学与文化批评的研究工作。在女性相关的话题讨论中，我们也时常能见到她的身影。2020年，张念与中山大学中文系副教授柯倩婷共同开设线上课程《用性别之尺丈量世界——18堂思想课解读女性问题》，从女性主义理...

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www.dfwlshy.com 发布于 2022-07-13

本文出自《新京报·书评周刊》7月8日专题《东京梦华》的B04版。 姜盐拌白土，稍稍从吾蜀 《梦华录》中的“点茶”，就是将茶饼经炙烤、碾磨成细末后，投入茶盏加水调成膏状，逐次添入沸水冲点，称之为“点”，再用茶筅击拂茶膏，直到茶汤表面出现厚厚的泡沫，即古人所谓的“沫饽”，然后才能饮用...

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www.dfwlshy.com 发布于 2022-07-13

据美国媒体《洛杉矶时报》报道，企鹅出版社的新书《好莱坞结局：哈维·韦恩斯坦和沉默文化》（Hollywood Ending: Harvey Weinstein and the Culture of Silence）将于当地时间本周二（7月12日）出版。 根据出版社的介绍，这本韦恩斯...

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www.dfwlshy.com 发布于 2022-07-13

通过现代气象学，我们进一步了解天气，有能力去预测它，这一点无疑可以让我们的祖先震惊不已。但是科学仅仅把我们领到这里：下周二的天气会如何？这在某种程度上来说仍然是一个秘密。 预报是对人类已有的认识与局限的一份总结。我们望向天空，我们研究多普勒天气雷达传回屏幕的数据，我们往黑箱子里仔...

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www.dfwlshy.com 发布于 2022-07-12

之前的专栏中，我们介绍过很多次新本格，准确的新本格“元年”是1987年，绫辻行人在岛田庄司的感召与推荐下出版了《十角馆事件》，新本格大幕由此拉开。 可以说，绫辻行人是新本格推理绕不开的一位作家。不仅是日本读者，很多中国读者首次接触新本格推理、甚至接触推理，也是通过绫辻行人的作品，...

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www.dfwlshy.com 发布于 2022-07-12

《北京中轴线文化游典 美文——诵古通今》，蔡紫昍 著，北京出版社2021年10月版。 出了永定门公园的北门，十字路口往东瞧，能看到一座红墙三拱门，这就是天坛的西门。天坛与中轴线以西的先农坛对称分布，体现了北京中轴线对于东西两侧建筑的对称性影响。天坛早在1998年便入选了联合国的《...

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www.dfwlshy.com 发布于 2022-07-12

2022年6月，新京报书评周刊·文化客厅携手世纪文景，共同推出“去溯时、去现场：历史的凝视与书写”主题活动。当滞塞的时间重启，我们以“历史”为方法，重新定位自己。5场线上活动，12位知名嘉宾，跨越史事与故事、田野与文本、艺术与考古。 系列活动第二场，华东师范大学紫江特聘教授许纪霖...

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www.dfwlshy.com 发布于 2022-07-12

“过去，《哈利·波特》系列一直被视为童书，但如今，它已然被20岁以上的成人读者所喜爱。”英国《书商》周刊执行主编汤姆·蒂夫楠（Tom Tivnan）认为后哈利·波特时代已经到来。在该系列书籍此前的周年节点上，英国各地均会举办大型纪念活动。但近年来，作者J.K.罗琳频繁因跨性别言论...

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