7月23日（周六）下午两点，新京报书评周刊·文化客厅系列活动第137场，我们联合“中国国家地理·图书”，邀请《蔬菜史话》作者、中科院植物学博士、《风味人间》《水果传》等多部纪录片顾问史军做客直播间，与读者畅聊蔬菜的历史。想知道蔬菜如何成为中国人生活必不可少的一部分吗？欢迎扫描下文二维码，预约新京报书评周刊·文化客厅直播间，7月23日下午两点，我们不见不散。


一位植物学博士会如何讲解蔬菜的历史？古代人吃的蔬菜和我们今天吃的一样吗？我们挑选种植的蔬菜，仅仅依靠的是味觉吗？为什么中国人如此热爱种菜？“种菜”是如何一步步成为中国人的“种族天赋”，进而影响我们每日的生活？


我们准备了一连串关于蔬菜的疑问，在7月23日周六下午两点、新京报书评周刊·文化客厅直播间里，抛给“植物科普达人”史军。让我们一起梳理中国蔬菜的发展脉络，探寻蔬菜背后的力量。



中国人喜欢种菜，也被我们所种的蔬菜改变着。种菜不仅影响了中国人的口味和获取营养的方式，也影响了中国人餐桌的模样和烹饪方法，还影响了中国人在生存空间上的拓展。在中国，种菜绝不只是一件填饱肚子的事情。


蔬菜史话：“种菜”如何成为中国人的“种族天赋”？

嘉宾：

史军，
知名植物科普人士、中科院植物学博士、《蔬菜史话》等科普畅销书作者


 直播时间 


2022年7月23日（周六） 14:00
具体时间可能根据活动情况有所延迟
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